一臺優質的榨油機能使山東榨油機用戶在油料加工中免去不少麻煩。選擇的機型能夠加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料。購機時，首先需要看機器的外表油漆是否均勻，檢查機器的零部件是否殘缺，之后用手轉動大皮帶輪（這需要注意手部安全），使它多轉動幾圈，以檢查榨膛內是否有鐵塊等異物，有無卡住現象，同時注意齒輪箱內齒輪嚙合是否正常。

首先應準備好全部輔助器具和容器，檢查并調整傳動帶松緊程度。然后開動電動機，使機器空運轉15min左右，檢查榨螺軸的轉速。一般轉速應在33dmin左右。空轉時要注意齒輪箱內齒輪的嚙合情況及聲音是否正常，各軸承部位和電機是否正常。山東榨油機空轉時，電動機電流應為3A左右。如電流過高，應立即停車檢查，調整后再開機。

開始壓榨時進料不能太快，否則榨膛內壓力突然增加，榨螺軸轉不動，造成榨膛堵塞，甚至使榨籠破裂，發生重大事故。因此開始壓縮時，進料應均勻緩慢地投入進料斗，使榨油機進行跑合。如此反復多次，持續3～4h以上，使榨油機溫度逐漸升高，甚至冒青煙(這是正常現象)。開始壓榨時榨膛溫度低，可緩慢擰動，凋節螺柱上的手柄，加大出餅厚度，同時提高入榨胚料的水分，待榨膛溫度。升至90℃左右，山東榨油機正常運轉后，榨油機可將出餅厚度調至1．5～2．5mm，并將緊固螺母旋緊。

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